- AnaSayfa
- MENÜMÜZ
MENÜMÜZ
-
MÖVENPİCK DONDURMA
İsviçre çikolata • Antep fıstığı • Vanilya • Çilek-ahududu sorbe
180₺
-
DUBAİ CHOCOLATE
Çıtır Antep fıstıklı kadayıf, kaymak krema, sütlü çikolata
820₺
-
ORMAN MEYVELİ TART
Tart hamuru, pastacı kreması, orman meyveleri
680₺
-
PİSTACHİO PROFİTEROL
Pataşu hamuru, Antepfıstığı kreması, beyaz çikolata sos, file Antep fıstığı
780₺
-
PERLA Dİ PASSİON
Beyaz çikolatalı küre, çarkıfelek ve ananas püresi, çilek, orman meyveleri, sıcak prenses kreması sos, file fıstık
780₺
-
SABAYON
Lime ve sütlü çikolatalı sabayon, karamelize muz, krep kıtırı
720₺
-
TİRAMİSU
Savoiardi, mascarpone kreması, kakao, file Antep fıstığı
740₺
-
ÇITIR BAKLAVA YUFKALI PARİS BREST
Baklava çıtırı, paris brest kreması, sabayon çikolata, çilek, orman meyveleri
720₺
-
KRAL YENGEÇ BACAĞI
İsteğe göre kremalı veya domates soslu spagetti, ballı sarımsak sos, marin domates salatası
Lütfen fiyat sorunuz.
-
GÜNLÜK TAZE BALIK ÇEŞİTLERİ
Fırın karışık sebzeler, chimichurri sos
Lütfen fiyat sorunuz.
-
ISTAKOZ
1 gün önceden rezervasyon gereklidir.
Lütfen fiyat sorunuz.
-
FOİE GRAS
Kaz ciğeri, baklava çıtırı, çilek incir chutney, maydanoz tozu
2000₺
-
PAELLA
Arborio pirinç, kalamar, karides, sili midyesi, ahtapot, scampi, sarı ve kırmızı çeri, edamame, salsa verde, lime
3270₺
-
ISTAKOZ KUYRUKLU LİNGUİNE
Istakoz kuyruğu, tobiko taneleri, şaraplı krema linguine
3470₺
-
CHİCKEN SCHNİTZEL
200 gr Tavuk but, parmesanlı trüf patates, roka salatası, kırmızı soğan turşusu
1380₺
-
TERİYAKİ SOMON
150 gr Norveç somon, kereviz ve kabak nane püresi, siyah pirinç, teriyaki sos, susam ve manglu siyah prinç
1740₺
-
TRUFFLE BURGER
200 gr Hamburger köftesi, dana bacon, el yapımı trüf mayonez sos, brioche hamburger ekmeği, patates
1340₺
-
RİB BURGER
120gr Tiftik pala eti, cheddar, karamelize soğan, el yapımı barbekü sos, patates kızartması
1280₺
-
TOSKANA TAVUK
200 gr Izgara tavuk but, kuru domatesli fesleğenli kuskus risotto, parmesan, ızgara togarashi limon
1370₺
-
GÖBEL UYKULUK KOKOREÇ
2 halka kokoreç, tortilla lavaş, marin domates salatası, cin biber
2250₺
-
KÖFTE PİYAZ
Izgara köfte, patlıcan beğendi, fesleğenli domates sos, sumaklı piyaz salatası, çıtır kale yaprakları
1560₺
-
DANA PALA
Tiftik dana pala eti, kereviz terin, karamelize yoğurt, zerdeçal risotto
1880₺
-
KUZU İNCİ
Ağır ateşte pişmiş kuzu incik, sütlü polenta, ızgara Meksika biberi, acıyağ, salsa verde
1970₺
-
DANA BONFİLE
200 gr Dana bonfile, patates terin, edamame, el yapımı tatlı karamelize soğan sos, kiraz biber turşusu
1990₺
-
DANA ANTRİKOT
180 gr Dana antrikot, trüflü patates kreması, ızgara kök sebze
1870₺
-
PERLA PİZZA
Mozzarella, köy sucuğu, sarı & kırmızı biber, mısır, acı yağ, parmesan
1440₺
-
BURRATA PİZZA
Burrata peyniri, manda sürü, fesleğen sos, roka, kiraz domates, parmesan
1540₺
-
DANA BACON PİZZA
Sarımsaklı beyaz sos, mozzarella, dana bacon, enginar kalbi, roka
1480₺
-
PEPPERONİ PİZZA
Mozzarella, antonella domates sos, dana pepperoni, parmesan, roka
1340₺
-
RİB PİZZA
Mozzarella, antonella domates sos, dana pala eti, çıtır soğan, parmesan, roka
1580₺
-
DANA CARPACCİO PİZZA
Mozzarella, antonella domates sos, dana carpaccio, çıtır soğan, tartar sos, Meksika biberi, parmesan, roka, balsamik glaze
1580₺
-
ROBESPİYER PİZZA
Mozzarella, antonella domates sos, bonfile dilimleri, parmesan, roka
1600₺
-
MANTARLI PİZZA
Mozzarella, manda sütü, antonella domates sos, istiridye & kültür mantarı, parmesan, roka
1240₺
-
MARGARİTA PİZZA
Manda sütü mozzarella, antonella domates sos, parmesan, yeşil yağ, roka
1080₺
-
CHİCKEN FUNGHİ LİNGUİNE
Pesto krema champignon sos, mantar, ızgara tavuk, rende parmesan, taze kekik yaprakları
1250₺
-
BURRATA ENGİNAR SPAGHETTİ
Burrata peyniri, enginarlı pesto sos, kurutulmuş domates, çıtır kale yaprakları
1240₺
-
HOT ALA RİGATONİ
Acılı salça krema sos, stracietella peyniri, yeşil yağ
1180₺
-
TRUFFLE TAGLİATELLE
Siyah trüf ezmesi, champignon mantar sos, krema, parmesan, kızarmış dana bacon
1270₺
-
PESTO ALLA GENOVESE
Orijinal italyan tarifiyle hazırlanan pesto sos, mascarpone kreması, file Antepfıstığı, rende parmesan
1180₺
-
RAGU RİGATONİ
El yapımı tiftik et, istiridye ve kestane mantarı, trüf yağı, California biber, parmesan, taze köz biber domates sos
1280₺
-
SEAFOOD RİSOTTO
Arborio pirinç, karides, kalamar, Şili midye, ahtapot,balık stok, parmesan
1560₺
-
RİSOTTO AUX CHAMPİGNON
Arborio Pirinç, kültür ve istiridye mantarı, champiogne sos,trüf yağı, parmesan, kıl bibe
1270₺
-
CARBONARA
Dana bacon, parmesanlı yumurta sarısı, ilik stok, chives
1250₺
-
SEAFOOD TAGLİATELLE
Karides, kalamar, Şili midye, ahtapot, scampi, taze köz biber domates sos, el yapımı balık stok, chop maydanoz, parmesan
1770₺
-
TAZE YAZ SALATASI
Beef domates, salatalık, köy biberi, kalamata siyah ve ızgara yeşil zeytin, sarı ve kırmızı çeri domates, kırmızı soğan, kızarmış ballı saganaki peyniri, kekikli sarımsak vinegrette
860₺
-
ROKA REYHAN SALATA
Roka yaprakları, beef domates, reyhan ve fesleğen, çilek, kavrulmuş badem, kırmızı soğan turşusu, limon zeytinyağı sos
860₺
-
VEGAN BOWL
Basmati pirinç, falafel, roka, çiğ kabak, mantar, salatalık, ızgara zeytin, karışık yaz çeri domatesleri, meksika fasulyesi, pancar
980₺
-
PERLA FİT BOWL
100gr Teriyaki parçaları, küp avokado, edamame, yanık yoğurt, baby mısır, kinoa, hellim peyniri, baby turp, çıtır ciabatta ekmeği, Akdeniz yeşillikleri, kırmızı lahana turşusu 840₺ (400 kcal) 880₺ (590 kcal) Mini yedikule yaprakları, parmesan, mısır, kiraz domates, kurutulmuş domates, aioli sezar sos (690 kcal) Somonlu 100 gr / Tavuklu 110 gr
1140₺ / 1120₺
-
MİNİ YEDİKULE SALATA
Sade / Tavuklu 110 gr / Karidesli 90 gr
920₺ / 1120₺/ 1280₺
-
AVOKADO SALATASI
Akdeniz yeşillikleri, nane, fesleğen, gümüş soğan turşusu, salatalık, avokado, mozzarella topları, kayısı, ceviz, elma vinegrette
880₺
-
BAHÇE YEŞİLLİKLERİ SALATASI
Göbek, maskolin, nane ve maydanoz yaprakları, reyhan, fesleğen, enginar kalbi, beyaz peynir, kabak çekirdeği, cranberry, çeri domates, limon tahin vinegret
840₺
-
DYNAMİTE KARİDES
Karides, çıtır pirinç yufkası, acılı dynamite sos, chives, chili biber, kavrulmuş susam
1250₺
-
BACAK AHTAPOT
Çanakkale ahtapot, baby patates, muhammara, pırasa çıtırı
1600₺
-
KARİDES TAVA
130 gr karides, sarı & kırmızı çeri domates, salsa verde, Arnavut biberi, tereyağı
1380₺
-
KUZU CİĞER
100 gr Kuzu ciğer,para patates,karamelize soğan,mısır tortilla lavaş,gümüş soğan turşusu
1280₺
-
TİFTİK BUN
Tiftik et, karamelize soğan, Japon salatalık turşusu, BBQ sos, parmak patates
1200₺
-
TANTUNİ BUN
Paprikalı 100 gr dana bonfile,sumaklı yanık yoğurt,sarı ve kırmızı california biberleri,parmak patates
1140₺
-
KOKOREÇ TACO
Göbel uykuluklu kokoreç, mini mısır tortilla, kırmızı soğan turşusu, cin biber, top kekik, domates marin salata
1300₺
-
ÖRDEK TACO
Confit ördek, kırmızı soğan turşusu, salatalık, avokado, hoisin sos, kişniş, lime, mısır tortilla
990₺
-
TRÜFLÜ PATATES
Türüf yağ, parmesan
490₺
-
ATIŞTIRMALIK
Parmak patates, mozzarella stick, çıtır zeytin, krem peynirli jalapeno poppers, nacho cheese, Louisiana sos
920₺
-
MISIR TEMPURA
Deep fried mısır tempura,acılı sweetchili sos,trüf mayonez
590 ₺
-
PALA ARANCİNİ
Ağır ateşte pişmiş pala etli panko topları, sriracha mayo, trüflü mayonez, köz domates sos, parmesan, limon zest, frenk soğanı
1050₺
-
SAGANAKİ
Pane saganaki peyniri, bal, köz biber domates sos, kekik, kırık fındık
750₺
-
ÇITIR KEÇİ TOPU
Kadayıf sarılı keçi peyniri topları, acı biber reçeli, file antepfıstığı
650₺
-
İTHAL PEYNİR TABAĞI
Parmagiano parmesan, mimolette, emmental, brie, mercimek kıtırı, çilek-incir chutney, kırmızı üzüm, kabak çekirdeği, çilek, ceviz, kayısı
1940₺
-
LAKERDA
Tütsülü lakerda dilimleri, kırmızı soğan turşusu, zencefil turşusu, balsamik glaze, togarashi baharatı, limon
1380₺
-
SEMİZOTU & ŞEFTALİ
Sütlü yoğurt, zeytinyağlı semizotu, çilek, mevsim şeftalisi, yaban mersini, kabak çekirdeği, ceviz, nar, sultaniye üzüm
940₺
-
DANA CARPACCİO
100 gr Bonfile, kapari karpuz, roka, tartar sos, parmesan, balsamik glaze, chili biber, çıtır soğan
1580₺
-
ARMUT CARPACCİO
Hurma ile tatlandırılmış armut dilimleri, keçi peyniri, portakal segmentleri, kavrulmuş badem, ceviz, cranberry, roka, hurma sos
870₺
-
KAYINTI
100 gr Dana bonfile, salatalık turşusu, taze yeşillikler, kırmızı soğan turşusu, közlenmiş soğan & kırmızı biber, sarı & kırmızı çeri domates, nar ekşili vinegret
1200₺
-
KARNABAHAR & FALAFEL
Ilık fırın karnabahar, kızarmış falafel, karamelize yoğurt, karışık otlar
880₺
-
YAZ HASATI
Renkli yaz domatesleri, rengarenk turp, alabaş confit, erken hasat zeytinyağı, Erzincan tulum peyniri, balsamik zeytinyağı, Maldon tuz
990₺
-
TRÜFLÜ ENGİNAR DİP
Urla çanak enginar, trüf yağı, mısır tortilla, çıtır enginar cipsi, gümüş soğan & kırmızı soğan turşusu, kale cips
950₺
-
BURRATA
Taze manda sütünden burrata peyniri, marin sarı & kırmızı çeri domates, cranberry, çilek, Akdeniz yeşillikleri, coğrafi işaretli balsamik glaze, maydanoz tozu, yeşil yağ
1380₺
-
KÖK SEBZE ÇORBASI
Fırınlanmış kök sebzeler, krema, kabak çekirdeği
450₺
-
KRUVASAN PASTACI KREMALI
Açıklama giriniz.
450₺
-
KRUVASAN ÇİKOLATALI
Açıklama giriniz.
400₺
-
KRUVASAN SADE
Açıklama giriniz.
350₺
-
KEÇİ PEYNİRLİ KURUTULMUŞ DOMATESLİ OMLET
Yumuşak keçi peyniri ve aromatik kurutulmuş domates eşliğinde omlet.
475₺
-
PANCAKE ÇİKOLATALI
(Pudra Şekeri ve Mapple Şurup ile servis edilir)
600₺
-
PANCAKE YABAN MERSİNLİ
(Pudra Şekeri ve Mapple Şurup ile servis edilir)
550₺
-
PANCAKE SADE
(Pudra Şekeri ve Mapple Şurup ile servis edilir)
500₺
-
DANA BACON VE MASCARPONLU OMLET
Dana bacon ve yumuşak mascarpone peyniriyle hazırlanan, yoğun aromalı bir lezzet.
550₺
-
GEÇ KAHVALTI
Çırpılmış Yumurta,Dana Bacon,Mantar Sote,Baby Patates,Izgara Hellim Peyniri,Roka
950₺
-
KAŞARLI OTLU OMLET
Yumuşak keçi peyniri ve yoğun aromalı kurutulmuş domatesle zenginleşen dengeli bir lezzet.
450₺
-
PATATES KIZARTMASI
Altın renginde kızartılmış, dışı çıtır içi yumuşak patatesler.
450₺
-
PEYNİRLİ OMLET
Seçili peynirlerin, taze yumurtayla buluştuğu dengeli ve doyurucu bir lezzet
450₺
-
KAHVALTI SALATASI
Domates, salatalık, köy biberi, siyah ve yeşil zeytin, ızgara hellim, haşlanmış yumurta
750₺
-
OMLET
Taze yumurtalarla hazırlanan, hafif ve yumuşak dokulu klasik omlet.
475₺
-
SCRAMBLES EGG
Kızarmış ev yapımı Ekmek Üzerine Avakado Püresi,Çırpılmış Yumurta,Kabak Çekirdeği,Akdeniz Salatası
850₺
-
KAŞARLI MENEMEN
Günlük domates, köy biberi ve tereyağında pişen yumurtaya eriyen kaşar peyniri eşlik eder.
475₺
-
EGGS BENEDİCT
2 Adet Poşe Yumurta,Mantar,Dana Bacon,Hollandez Sos,Chives
900₺
-
MENEMEN
Günlük domates, köy biberi ve tereyağında pişen yumurtayla hazırlanan
450
-
SAHANDA SUCUK
Tereyağında kızartılmış dilim sucuk.
500₺
-
SAHANDA YUMURTA
Tereyağında pişirilmiş iki adet yumurta
350₺
-
PERLA SICAK KAHVALTI
Patates kızartması, ızgara sucuk ve hellim, pişi, sigara böreği, ızgara biber domates , baby patates, domates sos, sokak simiti, üç peynirli mini çörek, sahanda yumurta veya omlet
1425₺
-
PERLA SOĞUK KAHVALTI
Ezine beyaz peynir, taze kaşar peyniri, kars eski kaşar, çeçil peyniri, ızgara yeşil ve siyah canakkale zeytini, otlu labne, doğal acuka, hindi füme, çikolata fındık kreması, ev yapımı yeşil incir ve acı biber reçeli, tereyağı, kaymak, mevsim meyveleri, kayısı, ceviz, söğüş domates salatalık biber, sahanda yumurta veya omlet
1250₺
-
PERLA PAYLAŞIMLI KAHVALTI
Ezine beyaz peynir,taze kaşar peyniri, kars eski kaşar, çeçil peyniri, ızgara yeşil ve siyah çanakkale zeytini, otlu labne, doğal acuka, hindi füme, nutella ,ev yapımı yeşil incir ve acı biber reçeli, tereyağı, kaymak, mevsim meyveleri, kayısı, ceviz, söğüş domates, salatalık, köy biberi, roka, patates kızartması, ızgara sucuk ve hellim, oişi, sigara böreği, sokak simidi, üç peynirli mini çörek, sahanda yumurta veya omlet
2650₺